3 – POUR LES PAPILLES
PAS DE CHILI AU CHILI
La cuisine Chilienne tient son origine à la cuisine Espagnole et d’une bonne influence frontalière et de ses émigrants. La plupart du temps les cartes de menus proposent des plats assez roboratives et peu raffinées. Le midi on retrouve le
Saveurs de Tahiti
Quand on dit toutes les saveurs sont dans la nature, c’est un peu comme ça que l’on a vu la vie à Tahiti, Morea, Huahine, Raiatea, Maupiti… Nous étions dans une famille à Moréa, nous avons été accueillis comme des
Bouche à bush en Australie
Que dire sur la cuisine Australienne ? Il est vrai que compte tenu de notre mode de vie dans ce pays, le camping car, et les prix élevés des restaurants nous n’avons pas un opinion très objectif. Dans les prix les
Street-food à Bangkok
La cuisine Thaïe est une cuisine subtile et très parfumée où l’on retrouve, épices, citronnelle, gingembre, piment (bien sur), ail, échalotes, feuilles de citron kaffir, coriandre, basilic, basilic thaïe, racine de galanga, tamarin, feuille d’okra avec un filet de jus
La cuisine khmer – Cambodge
Le Cambodge possède une belle variété de plats nationaux. Certains ressemblent à des spécialités thaïlandaises ou laotiennes, d’autres évoquent davantage la Chine et le Vietnam, tous possèdent une saveur particulière. Comme ses voisines, la cuisine cambodgienne utilise d’innombrable épices et
Food-court à Singapour
La cuisine singapourienne est assez vaste et est multi-ethniques, que l’on mange avec une fourchette ou des baguettes tout est succulent. Il est vrai que quand manger est devenu un de leur passe temps favori. D’autant plus que l’offre dépasse
La cuisine laotienne
La cuisine Lao est une cuisine proche de la cuisine Thaïlandaise, (avec quelques influences vietnamiennes et chinoises) en un peu moins parfumée, on retrouvera la fameuse salade de papaye verte. Comme en Thaïlande, l’accent est mis sur des plats simples
La cuisine de l’Inde
En Inde la cuisine est très diversifiée, et varie selon la région, la religion, et la caste. Dans les grandes lignes, on retrouve une cuisine végétarienne ou non, il y a différents niveaux de végétarien, le plus répandu est la
